Medová bábovka recept.
Na přípravu medové bábovky budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g medu
- 250 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 100 ml mléka
- 2 celá vejce
- 100 ml oleje
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- 1 lžička skořice
- špetka soli
Postup přípravy medové bábovky:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na bábovku olejem nebo máslem a poprašte moukou.
2. Ve středně velké míse smíchejte med, cukr a olej. Přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká.
3. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, skořici a špetku soli.
4. Suchou směs postupně začleňujte do medové směsi, přidávejte také mléko a míchejte, dokud vše nebude dobře spojené.
5. Těsto nalijte do připravené formy na bábovku a pečte v předehřáté troubě přibližně 40-50 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
6. Po upečení nechte bábovku několik minut vychladnout ve formě, pak ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy pro dokonalou medovou bábovku:
- Místo běžného medu můžete experimentovat s různými druhy medu, jakými jsou květový, akátový nebo borový med, pro různé chutě.
- Pro dodání vlhkosti a lehkosti bábovky můžete přidat lžíci zakysané smetany nebo jogurtu do těsta.
- Pro extra vůni a chutě můžete do těsta přidat i lžičku vanilkového extraktu nebo pomerančové kůry.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských nebo lískových ořechů.
- Po upečení a vychladnutí můžete bábovku polevat čokoládovou glazurou nebo jen posypat moučkovým cukrem pro jednoduchou, ale elegantní dekoraci.