Cuketa / patizon na paprice - rychlý paprikáš recept.
**Ingredience:**
- 1 velká cuketa nebo patizon
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 250 ml zeleninového vývaru
- 150 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvý petržel nebo kopr na ozdobu
**Recept:**
1. Cuketu nebo patizon omyjte, očistěte a nakrájejte na kostky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli až dozlatova. Přidejte česnek, papriku a kmín, smažte asi minutu, dokud nezačne směs vydávat aroma.
4. Do pánve přidejte nakrájenou cuketu nebo patizon a promíchejte.
5. Přilijte zeleninový vývar, osolte, opepřete a promíchejte. Vařte na středním ohni pod pokličkou asi 10 minut, dokud cuketa nebude měkká.
6. Přilijte smetanu, promíchejte a nechte ještě chvíli povařit, dokud omáčka nezhoustne.
7. Nakonec paprikáš ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí a pepřem.
8. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu můžete přidat i trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Pokud preferujete hustější omáčku, můžete přidat lžíci hladké mouky nebo kukuřičného škrobu rozpuštěného v malém množství vody, před přidáním smetany.
- Tento paprikáš můžete podávat s rýží, těstovinami nebo jen tak s čerstvým pečivem.
- Pokud máte rádi více zeleniny, můžete přidat i papriku, mrkev nebo jinou zeleninu dle vaší chuti.