Třený svítek recept.
Na přípravu třeného svítku budete potřebovat následující ingredience: mouka, cukr, vejce, máslo, prášek do pečiva, vanilkový cukr, kakao (pro tmavé těsto) a džem nebo povidla na plnění.
Recept na třený svítek je poměrně jednoduchý, ale vyžaduje trochu trpělivosti při tření těsta. Začněte tím, že si v míse utřete máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a nadále třete, dokud směs nebude hladká. Poté vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Pokud chcete připravit svítek ve dvou barvách, rozdělte těsto na dvě části a do jedné z nich zamíchejte kakao.
Rozdělené těsto pak vyválejte na dvě placky. Na jednu z nich nanesete džem nebo povidla a přikryjete druhou plackou. Pak těsto pečlivě zrolujte a umístěte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu přibližně 30 minut. Po upečení nechte svítek chvíli vychladnout, poté jej můžete pokrájet na plátky a servírovat.
Tipy pro dokonalý třený svítek:
- Při tření másla s cukrem se ujistěte, že máslo má pokojovou teplotu, aby se lépe třelo.
- Pokud máte rádi voňavější těsto, přidejte do směsi trochu citronové nebo pomerančové kůry.
- Pro extra lesk můžete svítek před podáváním pocukrovat moučkovým cukrem nebo polit čokoládovou polevou.
- Džem nebo povidla pro náplň vybírejte podle své chuti, báječně se hodí jak kyselé, tak sladké varianty.
- Pokud chcete, aby byl svítek vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci jogurtu nebo zakysané smetany.