Bramborová kaše s mrkví a hráškem recept

Bramborová kaše s mrkví a hráškem recept.

Bramborová kaše s mrkví a hráškem je skvělým doplňkem k mnoha jídlům nebo může sloužit i jako samostatný lehký oběd či večeře. Spojuje v sobě sladkost mrkve, svěžest hrášku a hladkost bramborové kaše.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g mrkve
- 150 g zeleného hrášku (může být i mražený)
- 50 ml mléka
- 2 lžíce másla
- Sůl dle chuti
- Černý pepř dle chuti

Recept:
1. Brambory očistěte, nakrájejte na menší kousky a dejte vařit do osolené vody, dokud nebudou měkké.
2. Mrkev očistěte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte k bramborám asi 10 minut před tím, než budou brambory hotové, abyste zajistili, že bude měkká, ale ne rozvařená.
3. Když jsou brambory a mrkev měkké, přidejte hrášek a nechte vařit ještě 2-3 minuty.
4. Slijte vodu a přidejte mléko a máslo k bramborám, mrkvi a hrášku.
5. Pomocí šťouchadla na brambory nebo mixéru směs rozmixujte do hladka. Dochutěte solí a černým pepřem.
6. Pokud je kaše příliš suchá, můžete přidat trochu více mléka, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Tipy:
- Pro veganskou verzi můžete použít rostlinné mléko a máslo.
- Pro pikantnější variantu přidejte do kaše trochu mletého muškátového oříšku nebo čerstvého tymiánu.
- Pokud máte rádi hrubší texturu, nemusíte kaši mixovat do úplné hladkosti. Stačí, když část směsi rozmělníte a část necháte v hrubších kusech.
- K podávání můžete kaši ozdobit čerstvým bylinkami jako je petržel nebo pažitka.

Tento recept je jednoduchý na přípravu, plný chutí a zeleniny. Hodí se jako příloha k masu nebo rybě, ale díky své výživové hodnotě může sloužit i jako hlavní jídlo.