Masové kuličky v omáčce z Ikea recept.
Masové kuličky v omáčce, známé jako švédské masové kuličky, jsou populárním jídlem, které můžete najít v restauracích Ikea. Zde je jednoduchý recept a tipy, jak si je připravit doma.
**Ingredience:**
Pro masové kuličky:
- 500 g mletého hovězího masa
- 250 g mletého vepřového masa
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 1 vejce
- 100 ml smetany na vaření
- 50 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
Pro omáčku:
- 40 g másla
- 40 g mouky
- 400 ml hovězího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- Sůl a pepř podle chuti
**Recept:**
1. Připravte masové směsi tím, že smícháte mleté maso, cibuli, vejce, smetanu, strouhanku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
2. Vytvarujte z masa malé kuličky. Velikost je na vás, ale ideálně by měly být velké asi jako ořech.
3. Na pánvi na středním plameni rozehřejte trochu oleje a masové kuličky na něm opékejte ze všech stran dohněda. Nemusí být úplně propečené uvnitř, dokončí se ve směsi omáčky.
4. Jakmile jsou masové kuličky hotové, odložte je stranou a připravte omáčku. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a za stálého míchání vytvořte světlou jíšku.
5. Postupně přilévejte hovězí vývar a smetanu, stále míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
6. Přidejte worcesterskou omáčku, sůl a pepř a promíchejte.
7. Do omáčky vložte masové kuličky a na mírném plameni je vařte dalších 10 minut, aby se chutě spojily a masové kuličky dokonale propečely.
8. Podávejte s bramborovou kaší nebo vaší oblíbenou přílohou.
**Tipy:**
- Můžete si pohrát s kořeněním masových kuliček, přidat například majoránku nebo tymián pro jiný chuťový rozměr.
- Pokud máte raději hustší omáčku, můžete přidat do omáčky více mouky nebo ji nechat déle provařit na slabším ohni, aby se zredukovala.
- Pro extra krémovou omáčku můžete přidat do směsi trochu smetany navíc.
- Jako přílohu můžete vyzkoušet i těstoviny nebo rýži místo bramborové kaše.
- Masové kuličky a omáčku můžete také zamrazit a použít později jako rychlou večeři.