Letní špagety recept

Letní špagety recept.

Letní špagety jsou ideální jídlo pro teplé dny, kdy chcete něco lehkého, ale zároveň chutného. Tento recept vám ukáže, jak si připravit osvěžující variantu tradičního italského jídla s použitím čerstvých surovin.

Ingredience:
- 400 g špaget
- 2 středně velká rajčata
- 1 velká mozzarella
- Hrst čerstvé bazalky
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Recept:
1. Špagety uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente.
2. Mezitím nakrájejte rajčata na malé kostičky, mozzarellu na kousky a bazalku nasekejte. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
3. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a na mírném ohni krátce osmahněte česnek, aby se uvolnila jeho chuť, ale nepřipálil se.
4. Do pánve přidejte nakrájená rajčata a za občasného míchání je nechte zhruba 5 minut mírně dusit.
5. Uvařené špagety sceďte, ale nechte si trochu vody z vaření. Přidejte špagety do pánve s rajčaty a dobře promíchejte. Pokud jsou špagety příliš suché, přidejte trochu vody z vaření.
6. Přidejte kousky mozzarelly a bazalku, promíchejte a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
7. Podávejte ihned, dokud je jídlo teplé.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat olivy nebo kapary.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do receptu čerstvé chilli nebo trochu chilli vloček.
- Tento recept je skvělý také s celozrnnými nebo bezlepkovými špagetami pro zdravější variantu.
- Pro ještě svěžejší chuť přidejte na konec šťávu z půlky citronu.
- Letní špagety jsou výborné také studené, můžete je tedy připravit předem a servírovat jako chladný salát.

Užijte si lehké a svěží letní špagety plné chutí!