Hermelínový salát s jahodami recept.
Hermelínový salát s jahodami je skvělá volba pro letní dny, kdy si chcete užít osvěžující, ale zároveň sytou pochoutku. Kombinace sladkých jahod a pikantního sýra hermelín je nejen chutná, ale i vizuálně atraktivní. Zde je jednoduchý recept, jak si tento salát připravit, včetně pár tipů, jak ho vylepšit.
- Ingredience
- 150 g zralých jahod
- 1 balení hermelínu (asi 100 g)
- Směs zelených salátů (např. rukola, baby špenát, polníček) – cca 100 g
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce balsamikového octa
- 1 lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Hrst pražených slunečnicových semínek nebo piniových oříšků pro posypání
- Recept
1. Jahody omyjte, očistěte a nakrájejte na čtvrtky nebo plátky, v závislosti na velikosti.
2. Hermelín nakrájejte na tenké plátky nebo malé kousky.
3. V míse smíchejte zelené saláty, přidejte k nim nakrájené jahody a hermelín.
4. V malé sklenici nebo uzavíratelné nádobě připravte dresink. Smíchejte olivový olej, balsamikový ocet a med. Dobre promíchejte, až se ingredience spojí. Dochutte solí a černým pepřem.
5. Dresink rozetřete po salátu a opatrně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
6. Na závěr salát posypte praženými slunečnicovými semínky nebo piniovými oříšky.
7. Podávejte ihned, nejlépe s čerstvým pečivem.
- Tipy
- Pokud máte rádi více sladkosti, můžete přidat do salátu trochu nakrájeného čerstvého bazalkového listí, které jahodám skvěle doplňuje.
- Pro křupavější variantu salátu přidejte nakrájené čerstvé okurky.
- Možností, jak tento salát oživit, je mnoho. Experimentujte s různými druhy ořechů a semen nebo přidejte trochu kozího sýra pro další dimenzi chuti.
- Pokud podáváte salát jako hlavní chod, může být vhodné přidat do něj grilované kuřecí prsa nebo pečené krevety pro zvýšení jeho výživové hodnoty.
Hermelínový salát s jahodami je vynikající volbou pro různé příležitosti – od lehkého oběda až po slavnostní večeři. Jeho příprava je rychlá a snadná, a přesto přináší na stůl chuťově bohatý a vizuálně působivý pokrm.