Vejce vařená recept.
Ingredience:
- vejce (podle počtu osob, obvykle 1-2 na osobu)
- voda
- sůl (nepovinné)
Recept:
1. Vejce nejprve důkladně umyjte pod tekoucí vodou.
2. Do hrnce nalijte dostatek vody tak, aby vejce byla po ponoření plně pokryta.
3. Přiveďte vodu k varu. Můžete přidat špetku soli, což pomůže zpevnit bílek v případě, že by se vejce během vaření rozprasklo.
4. Poté opatrně vložte vejce do vroucí vody pomocí lžíce, aby se nerozbila.
5. Pokud preferujete vejce na měkko, vařte je přibližně 4-5 minut. Pro středně tvrdá vejce vařte okolo 6-7 minut. Vejce natvrdo budou hotová za 9-12 minut, záleží na vaší přednosti.
6. Po uplynutí požadovaného času vaření vezměte vejce z hrnce a okamžitě je ponořte do studené vody nebo je nechte pod tekoucí studenou vodou. To zastaví proces vaření a usnadní loupaní skořápky.
7. Loupejte vejce pod tekoucí vodou, což pomůže odstranit skořápku hladce.
Tipy:
- Pro lepší loupaní nechte vejce po uvaření odpočinout ve studené vodě alespoň 5 minut.
- Starší vejce se často loupe snáze než čerstvá.
- Přidání octa do vody může také pomoci, aby se skořápka ve vodě lehčeji loupla, ale může to ovlivnit chuť vejce.
- Pokud vaříte velké množství vajec, neumísťujte je ve vodě příliš těsně k sobě, mohlo by dojít k jejich prasknutí.