Vláčná maková buchta recept.
Vláčná maková buchta je oblíbená sladkost, která potěší na každé oslavě nebo jen tak k odpolední kávě. Její příprava není složitá a výsledek stojí za to. Postupujte podle následujícího receptu a získáte nádherně vláčný a chutný moučník.
**Ingredience**
Pro těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 150 g mletého máku
- 250 ml mléka
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 100 ml oleje
- 1 balíček prášku do pečiva
Pro polevu:
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce vody
**Recept**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vejce rozdělte na žloutky a bílky.
2. Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte mléko a olej a promíchejte.
3. Pomalu přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletým mákem. Důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
4. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do těsta.
5. Těsto vylejte do vymazané a moukou vysypané formy.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 35 minut nebo dokud není buchta pevná na dotek.
7. Nechte buchtu vychladnout, mezitím připravte polevu smícháním moučkového cukru, citronové šťávy a vody do hladka.
8. Vychladlou buchtu polejte připravenou polevou.
**Tipy pro dokonalou makovou buchtu**
- Aby byla buchta opravdu vláčná, je důležité bílky opravdu dobře vyšlehat a následně je jemně, ale pečlivě vmíchat do těsta.
- Můžete přidat do těsta i rozinky nebo jiné sušené ovoce pro obohacení chuti.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť máku, můžete množství máku v receptu mírně zvýšit.
- Pro dokonalou polevu je důležité citronovou šťávu a vodu přidávat postupně a sledovat konzistenci, aby nebyla příliš tekutá ani příliš tuhá.
- Pokud máte raději méně sladké dezerty, můžete mírně snížit množství cukru v receptu.
S těmito tipy a postupem získáte skvělou makovou buchtu, která zpříjemní každé posezení s rodinou či přáteli.