Pikantní poke bowl s tuňákem recept.
Pikantní poke bowl s tuňákem je lehký a svěží pokrm, který kombinuje chutě a textury inspirované havajskou kuchyní. Tento recept je ideální pro zdravý oběd nebo večeři.
Ingredience:
- 400 g čerstvého tuňáka, nakrájeného na kostičky
- 200 g vařené hnědé rýže
- 1 zralé avokádo, nakrájené na plátky
- 1 malá okurka, nakrájená na tenké plátky
- 1 malá mrkev, nastrouhaná
- 2 jarní cibulky, nakrájené
- 1 lžíce sezamových semínek
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžíce sriracha omáčky nebo podle chuti
- 1 lžička medu
- čerstvý koriandr na ozdobu
Recept:
1. V malé misce smíchejte sojovou omáčku, sezamový olej, sriracha omáčku a med. Toto bude marináda pro tuňáka.
2. Tuňáka vložte do marinády a nechte marinovat alespoň 20 minut v lednici.
3. Mezitím si připravte ostatní ingredience. Do misky nejprve vložte vařenou hnědou rýži jako základ.
4. Přidejte na rýži nakrájené avokádo, okurku, mrkev a jarní cibulku.
5. Na zeleninu rovnoměrně rozložte marinovaného tuňáka.
6. Poke bowl posypte sezamovými semínky a ozdobte čerstvým koriandrem.
Tipy:
- Pro extra pikantnost můžete přidat více sriracha omáčky.
- Pokud preferujete veganskou variantu, tuňáka můžete nahradit tofu nebo tempehem marinovaným ve stejné marinádě.
- Servírování v chladu zvýrazní chutě, takže ideálně nechte tuňáka marinovat přes noc.
- Pro zpestření můžete přidat i jiné ingredience, jako jsou mango, edamamé fazolky nebo naklíčené fazolky mungo.
Pikantní poke bowl s tuňákem tak představuje flexibilní a zdravý recept, který můžete přizpůsobit dle vlastní chuti a potřeb.