Sváteční salát recept.
Ingredience:
- 1 balení salátové směsi (iceberg, rukola, červený radič)
- 1 zralé avokádo
- 200 g cherry rajčátek
- 100 g kozího sýra
- 50 g vlašských ořechů
- 1 granátové jablko
- olivový olej
- balsamico krém
- sůl a čerstvě mletý pepř
Recept:
1. Salátovou směs rozložte na talíř jako základ.
2. Avokádo oloupejte, odstraňte kámen a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte je na salátovou směs.
3. Cherry rajčátka umyjte a překrojte na poloviny. Rozložte je na salát.
4. Kozí sýr rozdrobte nad salátem.
5. Vlašské ořechy nahrubo nasekejte a posypte jimi salát.
6. Granátové jablko rozkrojte a vyklepejte z něj semínka. Semínka rozsypejte po salátu.
7. Jako zálivku použijte olivový olej a balsamico krém. Lehce pokapejte celý salát.
8. Salát dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem podle chuti.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete přidat pečené bagetové krutony.
- Pokud preferujete více zeleniny, můžete přidat i tenké plátky okurky nebo červené papriky.
- Pro veganskou variantu můžete kozí sýr nahradit tofu nebo vynechat.
- Salát můžete podávat jako lehký hlavní chod nebo jako bohatou přílohu k masu.
- Pokud chcete salátu dodat více proteínů, můžete přidat grilované kousky kuřecího nebo kachního prsa.