Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem recept.
Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem je jednoduchý a zdravý recept, který si můžete připravit jako svačinu nebo lehký oběd. Zde je postup, jak na to:
**Ingredience:**
- 1 středně velký celer
- 2 středně velké mrkve
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru nebo petrželky
- pečivo na podávání
**Recept:**
1. Celer a mrkve očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na velmi drobné kousky.
3. Na středním ohni zahřejte v pánvi olivový olej a restujte na něm cibuli dozlatova.
4. Přidejte česnek a restujte další 1 minutu.
5. Přidejte nastrouhaný celer a mrkev. Restujte, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti, asi 5 minut.
6. Přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř a kmín. Dobře promíchejte a vařte další 2 minuty.
7. Odstavte z ohně a nechte směs mírně vychladnout.
8. Přidejte nasekaný koriandr nebo petrželku a promíchejte.
9. Podávejte pomazánku na pečivu podle vaší volby.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete přidat na vrch pomazánky nasekané ořechy nebo semínka.
- Pokud máte raději pikantnější chutě, můžete přidat nasekané chilli papričky nebo trochu chilli omáčky do pomazánky.
- Celerovo-mrkvová pomazánka je také skvělá jako základ pro vegetariánské sendviče. Přidejte listy salátu, plátky rajčat a vaši oblíbenou zeleninu pro kompletní jídlo.
- Tuto pomazánku můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny, takže je ideální připravit si ji dopředu.