Ryba z trouby: na zelenině a těstovinách recept.
Ryba z trouby na zelenině a těstovinách je zdravý a chutný recept, který spokojí i náročné strávníky. Níže najdete seznam ingrediencí, postup přípravy a několik užitečných tipů, jak tento pokrm udělat ještě výjimečnějším.
Ingredience:
- 4 filety bílé ryby (např. tilapie, treska)
- 200 g cherry rajčátek, rozpůlených
- 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
- 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 200 g těstovin (např. penne, linguine)
- Oliva olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá bazalka na ozdobu
- 1 citron, na plátky pro podávání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, přeceďte a odložte stranou.
3. Na velký plech rozložte pečicí papír. Na papír rovnoměrně rozložte připravenou zeleninu - cherry rajčátka, papriku a cibuli. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a vše pokapejte olivovým olejem. Osolte, opepřete a promíchejte, aby se ingredience obalily olejem a kořením.
4. Rybí filety osolte a opepřete, položte je na zeleninu. Rybu také pokapejte trochou olivového oleje.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud ryba není upečená a zelenina měkká.
6. Mezitím si připravte těstoviny. Větší pánev nebo hlubokou pánev zahřejte, přidejte těstoviny a trochu vody, ve které se vařily těstoviny, aby se nelepily a zůstaly vláčné.
7. Upečenou rybu a zeleninu servírujte na těstoviny, zdobte čerstvou bazalkou a podávejte s plátky citronu.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do zeleniny přidat pár lístků čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu před pečením.
- Pokud máte rádi pikantnější pokrmy, přidejte do zeleniny několik plátků čerstvého chilli.
- Tento recept je velmi flexibilní, vyzkoušejte ho s různými typy zeleniny dle sezóny nebo vaší chuti.
- Aby byl pokrm ještě lehčí, můžete místo těstovin použít zeleninové spirály (např. z cukety).
Tento jednoduchý, ale chutný recept na rybu z trouby na zelenině a těstovinách je skvělým způsobem, jak si užít zdravé jídlo plné chuti. Užijte si přípravu i degustaci!