Bramboráky z červené řepy recept.
Bramboráky z červené řepy jsou výbornou alternativou klasických bramboráků, které nabízejí jedinečnou chuť a barvu. Tato verze přidá do vaší kuchyně zdravý twist a jistě oslní na jakémkoliv stole. Zde je, co budete potřebovat, jak je připravit a několik tipů pro dokonalý výsledek.
Ingredience:
- 500 g červené řepy
- 300 g brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- olej pro smažení
Recept:
1. Červenou řepu a brambory očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle. Cibuli a česnek také oloupejte a nadrobno pokrájejte.
2. V míse smíchejte nastrouhanou řepu, brambory, cibuli, česnek, vejce a mouku. Vše důkladně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
3. Na pánvi rozehřejte olej. Lžící nabírejte směs a formujte na pánvi placky. Bramboráky smažte na středním ohni z obou stran dozlatova, přibližně 3–4 minuty na každou stranu.
4. Hotové bramboráky položte na papírové ručníky, aby se odstranil přebytečný olej.
Tipy pro dokonalé bramboráky:
- Vodu ze strouhaných brambor a řepy je dobré nechat odstát a poté odstranit. To zajistí, že vaše bramboráky nebudou příliš mokré a budou se lépe smažit.
- Smažte na mírném ohni, aby se bramboráky nedopékaly zvenčí a uvnitř zůstaly syrové.
- Bramboráky můžete podávat s kysanou smetanou nebo jogurtem pro osvěžující kontrast.
- Pokud chcete zvýšit nutriční hodnotu, můžete přidat do směsi i jemně nastrouhanou mrkev nebo cuketu.
Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci, která obohatí váš jídelníček. Bramboráky z červené řepy jsou nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní, což z nich dělá skvělou volbu pro speciální příležitosti nebo prostě jen pro radost ze zdravého jídla.