Cookies s čokoládou a sušeným ovocem recept.
Ingredience:
- 250g másla, změklého
- 200g hnědého cukru
- 100g bílého cukru
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 350g hladké mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 200g čokolády, nasekané na kousky
- 150g sušeného ovoce (např. rozinky, brusinky)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si dva plechy na pečení, které vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse krémovitě promíchejte změklé máslo s hnědým a bílým cukrem.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu a sůl. Tuto směs postupně přidávejte do misky s máslovou směsí a dobře promíchávejte.
5. Nakonec vmíchejte do těsta kousky čokolády a sušené ovoce.
6. Lžící kladete těsto na připravené plechy, s dostatečným odstupem mezi jednotlivými cookies, protože se během pečení rozplynou.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut nebo dokud cookies nezezlátnou na okrajích.
8. Nechte cookies chvíli odpočívat na plechu, než je přemístíte na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy:
- Pokud preferujete křupavější cookies, nechejte je v troubě o něco déle.
- Pro měkčí vnitřek vyjměte cookies z trouby, když jsou stále trochu měkké na dotek.
- Experimentujte s různými druhy sušeného ovoce a čokolády pro různé chuťové variace.
- Ujistěte se, že máte všechny ingredience v pokojové teplotě, aby se těsto lépe zpracovávalo.
- Cookies skladujte v uzavíratelné nádobě, aby zůstaly dlouho čerstvé.