Kefírové vdolky s parádou recept.
Kefírové vdolky s parádou jsou vynikající a lehce připravitelný pokrm, který zaručeně zpříjemní vaši snídani nebo svačinu. Tato varianta vdolků je oblíbená pro svou nadýchanou texturu a lehce kyselkavou chuť, kterou kefír přidává. Následujte tento recept a získejte tipy, jak připravit perfektní kefírové vdolky.
- Ingredience
- 250 ml kefíru
- 210 g hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- Špetka soli
- Rostlinný olej pro smažení
- Recept
1. V míse smíchejte kefír, vejce a cukr. Důkladně promíchejte.
2. V další míse smíchejte hladkou mouku, sodu bikarbonu a špetku soli.
3. Postupně přidávejte suchou směs do mokré směsi, neustále míchajte, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Nechte těsto odpočívat přibližně 10 minut, aby soda bikarbona začala působit a těsto získalo na objemu.
5. Rozpalte na pánvi rostlinný olej. Olej by měl být dostatečně rozpálený, ale ne příliš, aby vdolky nepřipálily.
6. Lžící nabírejte těsto a kladte jej na rozehřátou pánev. Těsto by mělo být dostatečně husté, aby si vdolky udržely svůj tvar.
7. Smažte z každé strany dozlatova, přibližně 2-3 minuty na každé straně.
8. Hotové vdolky vyjměte a nechte okapat na papírových ručnících.
- Tipy
- Pro extra nadýchané vdolky nechte těsto odpočívat déle, klidně až 20 minut.
- Pokud máte rádi sladší, přidejte do těsta více cukru nebo vanilkový cukr pro jemnou vanilkovou chuť.
- Kefírové vdolky jsou vynikající s různými doplňky. Podávejte je s medem, javorovým sirupem, čerstvým ovocem nebo dokonce s tvarohovou pomazánkou pro bohatší chuťový zážitek.
- Pokud chcete zdokonalit jejich podávání, posypte vdolky moučkovým cukrem nebo skořicovým cukrem pro krásný vizuální efekt a lahodnější chuť.
S těmito jednoduchými kroky a tipy si můžete užít fantastické kefírové vdolky, které rozzáří vaše ráno či odpoledne.