Nektarinkový koláč recept.
Nektarinkový koláč je lahodný letní dezert, který zaujme na první pohled i chuť. Níže naleznete seznam ingrediencí, recept a několik tipů pro dosažení nejlepšího výsledku.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 5 zralých nektarinek
- 2 lžíce medu
- 1 vejce (na potření)
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1/2 lžičky skořice
- 1 lžička másla pro vymazání formy
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte pekáč máslem.
2. Rozválejte listové těsto na pomoučeném povrchu do požadovaného tvaru a velikosti pekáče.
3. Přeneste těsto do pekáče a lehce přitlačte k okrajům.
4. Nektarinky omyjte, rozkrojte na poloviny, odstraňte pecky a nakrájejte na tenké plátky.
5. Plátky nektarinek rovnoměrně rozložte na těsto.
6. Vejce rozšlehejte a pomocí štětce potřete povrch koláče.
7. Med smíchejte se skořicí a poté rovnoměrně rozetřete po nektarinkách.
8. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo dokud těsto nezpění a nezíská zlatavou barvu.
9. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do medu trochu vanilky nebo citronové kůry.
- Pokud chcete, aby byl koláč vláčnější, můžete přidat na dno těsta vrstvu směsi mletých ořechů a cukru.
- Listové těsto můžete nahradit křehkým těstem pro trochu jinou texturu koláče.
- Pro zvýraznění chuti nektarinek můžete po upečení koláč potřít rozpuštěným máslem a posypat krystalovým cukrem.
Tento koláč je skvělý jak teplý, tak studený, přičemž podávat ho můžete s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro dokonalý zážitek.