Zákusek se zakysanou smetanou recept

Zákusek se zakysanou smetanou recept.

**Zákusek se zakysanou smetanou**

**Ingredience:**

- 1 balíček piškotů
- 500 g zakysané smetany
- 200 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 300 g smetany ke šlehání
- 1 balíček želatinového fixu
- ovoce na ozdobu (např. jahody, kiwi, borůvky)

**Recept:**

1. V misce smíchejte zakysanou smetanu, cukr moučka a vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
2. Ve samostatné misce vyšlehejte smetanu ke šlehání, dokud nevytvoří pevné špičky. Poté ji opatrně vmíchejte do směsi zakysané smetany.
3. Želatinový fix připravte podle návodu na obalu a nechte jej mírně zchladnout, ale ne do tuha. Poté ho pomalu za stálého míchání přilévejte do směsi zakysané smetany a smetany ke šlehání.
4. Vezměte si formu na zákusek a na dno vyložte jednu vrstvu piškotů. Na piškoty rovnoměrně nalijte polovinu směsi smetan.
5. Přidejte další vrstvu piškotů a na ně nalijte zbylou směs. Uhladit.
6. Zákusek dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby dobře ztuhl.
7. Před podáváním zákusek ozdobte čerstvým ovocem.

**Tipy:**

- Pro extra chutný zážitek můžete mezi vrstvy piškotů a smetanové směsi přidat vrstvu čerstvého ovoce nebo ovocného kompotu.
- Pokud máte raději intenzivnější chuť, můžete do smetanové směsi přidat trochu citronové nebo limetkové kůry.
- Pro pevnější konzistenci zákusku můžete použít více želatinového fixu, ale vždy dodržujte návod k použití uvedený na obalu.
- Zákusek můžete servírovat také s čokoládovou polevou nebo posypat kakaovým práškem pro dekorativní efekt a bohatší chuť.