Nepečený jahodový dort recept.
Nepečený jahodový dort je skvělá volba pro ty, kdo mají rádi osvěžující dezerty. Tento recept je jednoduchý a výsledek je velmi lahodný.
Ingredience potřebné k přípravě:
- 200 g Digestive sušenek
- 100 g másla
- 500 g jahod
- 400 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání (minimálně 30 % tuku)
- 100 g cukru moučka
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- Čerstvé jahody na ozdobu
- Několik lístků máty pro dekoraci
Recept:
1. Začneme přípravou korpusu. Digestive sušenky rozdrtíme na drobné kousky. Rozpuštěné máslo smícháme s rozdrcenými sušenkami. Směs pevně utlačíme na dno formy s odnímatelnými boky a dáme chladit do lednice.
2. V dalším kroku očistíme jahody a nakrájíme je na menší kousky. Několik nejhezčích jahod si necháme stranou na ozdobu.
3. V míse smícháme mascarpone, smetanu, cukr moučka a vanilkový extrakt. Mixujeme do hladka.
4. K mascarpone směsi přidáme nakrájené jahody a lehce promícháme.
5. Tuto směs rovnoměrně rozprostřeme na připravený sušenkový korpus a dáme dort alespoň na 4 hodiny chladit do lednice, nejlépe přes noc.
6. Dort před podáváním ozdobíme čerstvými jahodami a máty.
Tipy pro dokonalý nepečený jahodový dort:
- Pro ještě intenzivnější chuť jahod můžete přidat do směsi trošku jahodového džemu.
- Pokud chcete, aby byl váš dort více osvěžující, můžete přidat do směsi trošku citronové šťávy.
- Před podáváním nechte dort alespoň 10 minut při pokojové teplotě, aby se trochu změkl a byl snadněji krájený.
- Pro pevnější strukturu dortu můžete přidat do směsi želatinu nebo agar-agar dle návodu na obalu.
Tento jednoduchý recept na nepečený jahodový dort je skvělým způsobem, jak si vychutnat chuť čerstvých jahod. Výsledkem je svěží a krémový dezert, který se stane ozdobou každého stolu.