Kokosová roláda s medem recept

Kokosová roláda s medem recept.

Kokosová roláda s medem je lahodný dezert, který oslní svojí chutí a vzhledem. Je to skvělá volba pro slavnostní příležitosti nebo jen tak pro potěšení. Následuje postup, jak si připravit tuto skvělou pochoutku.

**Ingredience:**
- 4 vejce
- 100 g cukru krupice
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička kypřicího prášku
- 200 g strouhaného kokosu
- 200 ml kokosového mléka
- 3 lžíce medu
- 200 ml smetany ke šlehání

**Recept:**
1. Začněte oddělením žloutků od bílků. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu. Ve vedlejší misce smíchejte žloutky s cukrem, až vznikne pěna.
2. K žloutkové směsi postupně přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem. Následně opatrně vmíchejte sníh z bílků.
3. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, dokud není povrch zlatavý.
4. Mezitím si připravte náplň smícháním kokosového mléka, medu a strouhaného kokosu. Směs by měla mít středně hustou konzistenci.
5. Když je korpus upečený, ještě horký ho srolujte společně s pečicím papírem a nechte chvíli odpočinout.
6. Po vychladnutí korpus opatrně rozbalte, odstraňte pečicí papír a rovnoměrně rozetřete připravenou náplň na celý korpus. Poté korpus pevně zarolujte zpět do tvaru rolády.
7. Na závěr ušlehejte smetanu ke šlehání do tuha a potřete ji po celé vnější straně rolády. Hotovou roládu pak posypte zbylým kokosem pro dekoraci.

**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť kokosu můžete do těsta přidat lžíci kokosového oleje.
- Pokud chcete roládu trochu ozvláštnit, můžete do náplně přidat hrst rozsekaných ořechů nebo čerstvé ovoce.
- Před podáváním roládu nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se všechny chutě dobře spojily.
- Když budete korpus plnit náplní, nechte na jednom okraji asi 2 cm volného místa. Při rollování se náplň rozprostře a nebude vytékat ven.

Tento recept na kokosovou roládu s medem je jednoduchý a výsledkem je nádherný a chutný dezert, který potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Bon appétit!