Sýrová roláda recept.
Sýrová roláda je skvělá volba pro chutný a efektní pokrm, ať už pro oslavu, večírek nebo jen tak pro zpestření rodinného stolování. Tento recept je jednoduchý a výsledkem je lahodná a krásně vypadající sýrová pochoutka.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g strouhaného sýra (ideálně tvrdého, např. Gouda nebo Edam)
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- špetka soli
- 200 g měkkého sýra (např. tvaroh nebo krémový sýr)
- 100 g šunky nebo uzeného masa (nakrájené nebo namleté)
- bylinky podle chuti (čerstvé nebo sušené, např. pažitka, petržel)
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. V míse rozšlehejte vejce s mlékem a špetkou soli. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Nakonec vmíchejte strouhaný sýr.
2. Připravte si plech vyložený pečicím papírem. Na něj rovnoměrně rozprostřete těsto a pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut, dokud těsto nezpevní a nezíská zlatavou barvu.
3. Mezitím si připravte náplň. Měkký sýr smíchejte s nakrájenou šunkou nebo uzeným masem a bylinkami. Tuto směs dochuťte podle potřeby.
4. Pečené těsto vyjměte z trouby a ještě horké rovnoměrně potřete připravenou náplní. Pomocí pečicího papíru těsto opatrně zrolujte.
5. Roládu nechte vychladnout, nejlépe v lednici, aby se lépe krájela.
Tipy:
- Pro pikantnější verzi můžete do náplně přidat trochu chilli nebo jemně nasekané čerstvé jalapeňos.
- Roládu můžete před podáváním ozdobit čerstvými bylinkami nebo tenkými plátky rajčat pro lepší vizuální efekt.
- Pokud máte raději vegetariánskou variantu, šunku nebo uzené maso jednoduše vynechte nebo nahraďte grilovanou zeleninou.
- Sýrová roláda je vynikající jak teplá, tak studená. Pokud ji chcete podávat jako chladné hors d'oeuvre, nechte ji po vychladnutí v lednici až do podávání.