Smaženice s bílou ředkví recept

Smaženice s bílou ředkví recept.

Smaženice s bílou ředkví je jednoduchý, ale chutný pokrm, který v sobě slučuje svěžest bílé ředkve s výraznými chutěmi tradiční smaženice. Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři a jeho příprava nezabere mnoho času.

Ingredience:
- 1 velká bílá ředkev
- 3 vejce
- 1 cibule
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej nebo máslo pro smažení
- Bylinky na ozdobu (například petrželka nebo pažitka)

Recept:
1. Bílou ředkev očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vodu, která se při tom uvolní, můžete nechat okapat.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kostičky.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo máslo a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne.
4. Přidejte nastrouhanou ředkev k cibuli na pánvi a restujte společně asi 5 minut. Směs by měla být lehce zlatavá a ředkev měkká.
5. Vejce rozklepněte do misky, osolte, opepřete podle chuti a rozšlehejte.
6. Vyšlehaná vejce přilijte na pánvi k ředkvi a cibuli. Míchejte, dokud nejsou vejce plně usmažená a smaženice získá pevnou konzistenci.
7. Hotovou smaženici můžete ozdobit bylinkami a ihned podávat.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu čerstvého nebo sušeného čili.
- Smaženici můžete podávat s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masu.
- Pokud máte rádi krémovější texturu, můžete přidat do smaženice trochu smetany nebo zakysané smetany při smažení vajec.
- Pro zvýšení nutriční hodnoty jídla můžete přidat i jinou zeleninu, jako je například špenát nebo kapie.

Tato smaženice s bílou ředkví je vynikající způsob, jak využít jednu z méně běžných zelenin v kuchyni a připravit z ní chutné a zdravé jídlo.