Bílkový chlebíček s kokosem recept.
Ingredience:
- 4 bílky
- 50 g kokosové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse dobře vyšlehejte bílky do tuhého sněhu.
3. Pomalu do sněhu vmíchejte kokosovou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Důležité je, aby se všechny suroviny spojily, ale sníh zůstal co nejvíce vzdušný.
4. Směs přeneste do vymazané a moukou vysypané formy na chleba.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut nebo do doby, kdy chlebíček zezlátne a testovací špejle vyjde čistá.
6. Po upečení nechte chlebíček chvíli vychladnout ve formě, poté jej vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro ještě jemnější a vláčnější texturu můžete do těsta přidat 2 lžíce řeckého jogurtu nebo tvarohu.
- Pokud máte rádi sladší pečivo, přidejte do těsta lžíci medu nebo javorového sirupu.
- Chlebíček můžete ozdobit plátky kokosu nebo ořechy pro křupavou texturu na povrchu.
- Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, aby chlebíček zůstal déle čerstvý.
- Tento chlebíček je ideální jako lehká snídaně nebo svačina, skvěle chutná s čerstvým ovocem nebo s nátěrem z avokáda.