Cuketové nudle recept.
- Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Parmezán na posypání (volitelné)
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. bazalka nebo petržel) - volitelné
- Recept
1. Cukety umyjte a osušte. Pomocí spiralizéru nebo škrabky na zeleninu vytvořte z cuket dlouhé nudle. Pokud nemáte spiralizér, můžete použít obyčejný loupák na zeleninu a vytvořit tak široké nudle.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nasekaný česnek a restujte asi 2 minuty, dokud nezměkne, ale nepřipaluje se.
3. Přidejte cuketové nudle na pánev. Osolte, opepřete a promíchejte, aby se nudle obalily olejem a česnekem. Smažte asi 5-7 minut, dokud nudle nezměknou, ale stále si zachovají trochu křupavosti. Během vaření pravidelně promíchejte.
4. Jakmile jsou nudle hotové, ihned je vyjměte z pánve a podávejte. Na závěr můžete nudle posypat strouhaným parmezánem a ozdobit čerstvými bylinkami.
- Tipy
- Pokud chcete přidat do jídla více chutí, můžete k cuketovým nudlím přidat cherry rajčátka nebo nasekané olivy během posledních 2 minut vaření.
- Pro extra výživový boost přidejte do receptu špenát nebo baby špenát během posledních minut vaření. Špenát se rychle zvadne a dobře se spojí s ostatními ingrediencemi.
- Uchovávejte zbytky v chladničce v uzavřené nádobě až 2 dny. Před podáváním je můžete jemně ohřát na pánvi nebo podávat studené jako součást salátu.