Ořechový nákyp se šlehanou smetanou recept.
Ořechový nákyp se šlehanou smetanou je skvělý dezert, který potěší na jakékoli oslavě nebo jen tak k odpolední kávě. Zde je podrobný recept včetně ingrediencí a tipů pro nejlepší výsledek.
Ingredience:
Pro nákyp:
- 4 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 150 g mletých ořechů (volitelně vlašských nebo lískových)
- 50 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Pro šlehanou smetanu:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte pekáč pečicím papírem.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte do tuhé pěny.
3. V jiné misce smíchejte žloutky s moučkovým cukrem do světlé a nadýchané směsi. Přidejte mleté ořechy, mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte.
4. Jemně vmíchejte bílky do směsi s ořechy.
5. Těsto přesuňte do připraveného pekáče a pečte přibližně 25 minut nebo dokud není nákyp pevný a zlatavý na povrchu.
6. Nechte nákyp vychladnout.
Pro šlehanou smetanu:
1. Smetanu šlehejte dozlatova, přidávejte postupně moučkový cukr a vanilkový extrakt, dokud směs není tuhá a hladká.
Tipy:
- Pro extra oříškovou chuť můžete použít kombinaci různých druhů ořechů.
- Nákyp můžete podávat s čerstvým ovocem, například s jahodami nebo malinami, které skvěle doplní chuť.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete do těsta přidat hrst čokoládových kousků nebo nákyp poté polít rozpuštěnou čokoládou.
- Dbejte na to, aby bílky byly opravdu tuhé, což je klíčové pro nadýchanou texturu nákypu.
- Smetanu šlehejte v chladné misce, aby byla šlehaná smetana pevnější.
Podávejte nákyp ozdobený šlehanou smetanou a možná i trochou jemně nasekaných ořechů na vrch. Tento dezert je nejen chutný, ale i vizuálně lákavý, což z něj dělá perfektní volbu pro speciální příležitosti nebo jako luxusní odpolední pochoutka.