Koláč Cholera recept

Koláč Cholera recept.

Koláč Cholera je tradiční švýcarský recept pocházející z kantonu Valais. Tento jednoduchý, avšak chutný koláč kombinuje několik základních surovin, jako jsou brambory, jablka, sýr a cibule, které společně tvoří bohatou a uspokojující chuť. Níže najdete návod, jak si připravit koláč Cholera doma.

Ingredience:
- 500 gramů brambor, oloupaných a nakrájených na tenké plátky
- 2 cibule, nakrájené na tenké plátky
- 2 jablka, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
- 200 gramů tvrdého sýra (např. Gruyère), nastrouhaného
- Těsto na koláč (můžete použít hotové nebo si připravit vlastní)
- Sůl a pepř podle chuti
- Máslo pro vymazání formy

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Vymažte koláčovou formu máslem.
2. Vyválejte těsto na koláč a vložte ho do připravené formy, přičemž nechte okraje těsta přesahovat.
3. Vrstvěte ingredience v následujícím pořadí: polovina brambor, osolte a opepřete, polovina cibule, polovina jablek, polovina sýra. Opakujte vrstvení s zbývajícími surovinami.
4. Přeložte přesahující okraje těsta přes náplň, aby se vytvořil "víčko". Pokud je těsto příliš suché, můžete jej před tím lehce potřít vodou, aby se lépe spojilo.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut, nebo dokud není koláč zlato-hnědý.

Tipy:
- Pro větší chuťovou komplexnost můžete přidat do náplně kusy slaniny nebo uzeného masa.
- Pokud dáváte přednost pikantnější chuti, zkuste do náplně přidat trochu muškátového oříšku nebo majoránky.
- Pro křupavější povrch můžete posypat vrch těsta před pečením trochou nastrouhaného sýra.
- Koláč Cholera je vynikající jak teplý, tak studený, čímž je ideální i na další den.

Příprava tohoto koláče může být skvělým způsobem, jak experimentovat s různými druhy sýrů a přizpůsobit recept podle vašeho gusta. Užijte si jeho přípravu i degustaci!