Chorizo jednohubky - tapas recept.
Chorizo jednohubky, inspirací z Španělska, jsou skvělým tapas, které si můžete připravit pro své hosty. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak je připravit.
**Ingredience:**
- 200 g chorizo, nakrájeného na tenké plátky
- 1 bageta, nakrájená na tenké plátky
- 150 g tvrdého sýra, např. Manchego, nakrájeného na plátky
- Olivový olej
- 1 kus zralého avokáda
- Čerstvý špenát nebo rukola
- Papriky Piquillo, nakrájené na tenké proužky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Bagetu nakrájejte na tenké plátky, pokapejte je olivovým olejem a opečte v troubě dozlatova, asi 5-7 minut.
2. Mezitím na pánvi na středním ohni opečte plátky choriza z obou stran, dokud nebudou křupavé. To obvykle trvá asi 2 minuty na každou stranu. Opečené plátky choriza odložte na papírový ručník, aby se zbavily přebytečného tuku.
3. Avokádo rozpulte, odstraňte pecku a lžící vyjměte dužninu. Dužninu avokáda rozmačkejte vidličkou, ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
4. Na každý plátek opečené bagety nanesete vrstvu rozmačkaného avokáda, na ni položte plátek choriza, plátek sýra a pár lístků špenátu nebo rukoly.
5. Nakonec přidejte pár proužků papriky Piquillo. Jednohubky můžete ještě zakápnout trochou olivového oleje a podávat.
**Tipy:**
- Chcete-li dodat jednohubkám pikantní chuť, můžete přidat trochu chilli papričky do avokáda nebo na vrch pokapat pálivým olivovým olejem.
- Pro extra křupavou texturu můžete bagetu místo v troubě opečt na grilovací pánvi.
- Experimentujte s různými druhy sýra nebo choriza pro různé chuťové kombinace.
- Pro vegetariánskou variantu můžete chorizo nahradit grilovanou zeleninou nebo kousky pečeného tempehu.
Tento jednoduchý recept na chorizo jednohubky přinese na váš stůl kousek španělského slunce a radosti. Užijte si tapas s přáteli a rodinou!