Kuře plněné bílou klobásou recept

Kuře plněné bílou klobásou recept.

Kuře plněné bílou klobásou je skvělým jídlem pro speciální příležitosti nebo pro oživení víkendového oběda. Tento recept kombinuje šťavnaté maso s intenzivní chutí bílé klobásy a bylinek, což vytváří překrásný harmonický celek.

Ingredience:
- 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
- 300 g bílé klobásy
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 100ml bílého vína
- 50g másla
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Lístky čerstvého tymiánu
- Olej na smažení

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Kuře důkladně očistěte a osušte papírovými ručníky. Uvnitř i zvenku kuře osolte a opepřete.
2. Bílou klobásu vyjměte z obalu a v misce ji rozdrobte na menší kousky. Přidejte nasekaný česnek, cibuli a tymián. Vše důkladně promíchejte.
3. Tuto směs použijte k naplnění kuřete. Otevřenou část kuřete zavřete pomocí kuchyňských špejlí nebo ji sešijte kuchyňským provázkem.
4. Kuře zvenku potřete roztaveným máslem, kterému přidáte trochu soli a pepře.
5. V pekáči rozehřejte trochu oleje a kuře na něm z obou stran krátce opečte, dokud nezíská zlatavou barvu.
6. Přidejte bílé víno do pekáče, zakryjte a dejte péct do předehřáté trouby. Pečte přibližně 1,5 hodiny, nebo dokud není kuře plně upečené. Během pečení kuře občas polévejte výpekem.
7. Hotové kuře vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout před krájením.

Tipy:
- Pro ještě šťavnatější výsledek můžete kuře před pečením nechat marinovat v soli a bylinkách po dobu několika hodin nebo přes noc.
- K kuřeti skvěle ladí pečené brambory nebo čerstvý salát.
- Zbylý výpek z pekáče můžete použít jako základ pro výbornou omáčku. Stačí přidat trochu vody nebo vývaru a prošlehat do hladka.