Vřeténkový salát recept.
Ingredience pro Vřeténkový salát:
- 250 g vřetének (malé těstoviny ve tvaru vřetene)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá červená cibule
- 150 g cherry rajčátek
- 150 g kukuřice (může být z konzervy)
- 200 g feta sýra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 čajová lžička medu
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá bazalka nebo petrželka na ozdobu
Recept:
1. Uvařte vřeténka podle návodu na obalu do al dente. Poté je sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte odstát, ať se dobře okapou.
2. Mezitím si připravte zeleninu: Papriky omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Cherry rajčátka omyjte a rozkrojte na poloviny.
3. V míse smíchejte uvařené a vychladlé těstoviny s nakrájenou zeleninou, přidejte kukuřici.
4. Feta sýr nakrájejte na malé kostičky a přidejte do salátu.
5. V malé misce si připravte dresink: smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, med, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Dobře promíchejte a přelejte přes salát.
6. Salát promíchejte, aby se ingredience a dresink dobře spojily.
7. Před podáváním salát ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželkou.
Tipy:
- Tento salát je skvělý jako lehký oběd nebo jako příloha k grilovanému masu.
- Můžete přidat i jiné ingredience dle chuti, například olivy, sušená rajčata nebo nakládané artičoky.
- Salát chutná nejlépe, když si před podáváním odleží alespoň hodinu v lednici, aby se chutě dobře propojily.
- Místo bílého vinného octa můžete použít také červený vinný ocet nebo citronovou šťávu pro jinou variantu chuti.