Kuřecí prsa zapečená v jogurtu, zeleninová rýže recept.
Kuřecí prsa zapečená v jogurtu s doprovodem zeleninové rýže je zdravý a chutný pokrm, který potěší při každé příležitosti. Příprava není náročná a výsledek stojí za to.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 250 ml bílého jogurtu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 g rýže
- 1 malá cibule
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 1 malá cuketa
- 1 lžíce kari koření
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
Recept:
1. Začněte předehřátím trouby na 180 stupňů Celsia. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Ve větší míse smíchejte jogurt, prolisovaný česnek, mletou papriku, sůl a pepř. Kuřecí prsa do této směsi vložte a nechte marinovat alespoň 15 minut, ideálně déle pro intenzivnější chuť.
2. Mezitím si připravte zeleninovou rýži. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zesklovatí, přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, papriku a cuketu. Restujte pár minut, dokud zelenina nezměkne.
3. Přidejte rýži k zelenině a zasypete kari kořením. Promíchejte, aby se rýže a zelenina spojily s kari kořením. Přidejte vodu dle návodu na vaření rýže a nechte vařit, dokud rýže není měkká. Podle potřeby osolte a opepřete.
4. Kuřecí prsa vyjměte z marinády a vložte je do pekáčku vymazaného olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud není kuře pečené.
5. Hotové kuřecí prsa podávejte s připravenou zeleninovou rýží.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte kuřecí prsa v jogurtové marinádě marinovat přes noc.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do marinády trochu chilli nebo cayenne pepř.
- Tento pokrm je skvělý i jako předem připravené jídlo, kuřecí prsa i zeleninovou rýži můžete uskladnit v lednici a podávat i následující den.