Kuřecí prsa s broskvemi a švestkami recept.
Kuřecí prsa s broskvemi a švestkami jsou lahodným jídlem, které kombinuje sladkost ovoce s jemným masem, ideální pro letní večeře nebo speciální příležitosti. Tady je, jak to připravit:
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 broskve, nakrájené na plátky
- 4 švestky, nakrájené na plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/4 lžičky sušeného tymiánu
- 1/4 lžičky sušeného rozmarýnu
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 100 ml bílého vína nebo kuřecího vývaru
- 2 lžíce medu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Kuřecí prsa omyjte, osušte a osolte a opepřete z obou stran.
3. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte kuřecí prsa a opečte je z každé strany asi 2 minuty nebo dozlatova. Poté kuřecí prsa přeneste do pekáčku.
4. Na pánvi, ve které se opékalo kuře, přidejte trochu více oleje, přidejte česnek, broskve a švestky. Restujte asi 2 minuty, poté přidejte tymián, rozmarýn a med. Dobře promíchejte.
5. Přilijte bílé víno nebo vývar a nechte směs krátce povařit, aby se uvolnily chuťové látky z pánve.
6. Ovocnou směs nalijte přes kuřecí prsa v pekáčku.
7. Zakryjte pekáček a dejte do předehřáté trouby. Pečte pokryté asi 20 minut, pak odkryjte a pečte dalších 10 minut, nebo dokud kuře není plně uvařené.
8. Před podáváním nechte jídlo chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete před podáváním posypat jídlo čerstvými bylinkami jako je petržel nebo bazalka.
- Pokud máte rádi více omáčky, můžete přidat více vývaru nebo vína během pečení.
- Toto jídlo se výborně hodí k různým přílohám, jako jsou třeba pečené brambory, kuskus nebo lehký salát.
- Ovocné ingredience lze variabilně upravit dle sezóny nebo osobních preferencí. Experimentování s různými kombinacemi může přinést zajímavé výsledky.