Pudinkové sušenky bez lepku recept.
Pudinkové sušenky bez lepku jsou ideální volbou pro ty, kteří musí nebo chtějí vynechat lepek ze svého jídelníčku. Jsou krásně křehké, mají lahodnou chuť a připravíte je velmi snadno. Zde je jednoduchý recept, jak na to.
Ingredience:
- 200 g bezlepkové mouky (například směs na pečení nebo rýžová mouka)
- 100 g másla nebo margarínu
- 70 g cukru (preferovaně jemného)
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku (bezlepkový)
- 1 vejce
- 1 lžička bezlepkového kypřicího prášku
- Špetka soli
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte bezlepkovou mouku, pudinkový prášek, cukr, kypřicí prášek a sůl.
3. Přidejte změklé máslo nebo margarín a vejce. Vše důkladně promíchejte a zpracujte do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat lžíci mléka nebo vody.
4. Z těsta vytvořte malé kuličky, které poté na plechu lehce zploštíte. Nezapomeňte nechat mezi sušenkami dostatek místa, protože při pečení trochu naběhnou.
5. Pečte v předehřáté troubě zhruba 10 až 12 minut nebo do zlatova. Čas pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě.
6. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočinout na plechu a poté je přemístěte na mřížku, aby úplně vychladly.
Tipy pro dokonalé sušenky:
- Pokud máte rádi citrusovou příchuť, přidejte do těsta kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Pro čokoládovou verzi zamíchejte do těsta lžíci kakaa.
- Aby byly sušenky ještě chutnější, můžete do nich přidat kousky čokolády bez lepku nebo ořechy, ale vždy se ujistěte, že i tyto ingredience jsou bez lepku.
- Pokud chcete sušenky zdobit, můžete na ně před pečením nanést trochu džemu nebo je po upečení polejt čokoládovou polevou.
Tento recept na pudinkové sušenky je nejen chutný, ale také se snadno přizpůsobí vašim chutím. Užijte si pečení i pochutnávání bez obav z lepku!