Papiloty s vepřovým masem a ananasem recept.
Ingredience:
- 4 řízky vepřového masa (asi 150 g každý)
- 1 plechovka ananasu v kusu (použijte šťávu i kusy)
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 červená paprika
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 malá cibule
- olivový olej
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Červenou papriku omyjte, vyčistěte a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
3. V misce smíchejte sojovou omáčku, med, nakrájený česnek a trochu šťávy z ananasu, abyste vytvořili marinádu.
4. Vepřové řízky lehce naklepejte, osolte a opepřete. Poté je ponořte do marinády a nechte marinovat aspoň 15 minut.
5. Na čtyři velké kusy alobalu rovnoměrně rozložte nakrájenou papriku, cibuli a kusy ananasu.
6. Na zeleninu položte marinované maso. Pokud zbylo marinády, lze ji rovnoměrně rozlít po masu.
7. Alobal pevně uzavřete tak, aby se vytvořily "papiloty", které budou pečené v jejich vlastní šťávě.
8. Papiloty položte na plech a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud maso není plně upečené.
9. Před podáváním nechte papiloty chvíli odpočinout.
Tipy:
- Místo vepřového masa můžete použít kuřecí prsa nebo filety, stačí upravit dobu pečení.
- Pro intenzivnější chuť nechte maso marinovat přes noc v lednici.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do marinády přidat trochu čerstvého nebo mletého chilli.
- Papiloty můžete připravit i na grilu, což dodá masu a zelenině příjemnou kouřovou chuť.
- Jako přílohu podávejte rýži nebo pečené brambory, které skvěle doplní chutě masa a zeleniny.