Špagety s kuřecím masem, žampiony a hráškem recept.
Ingredience:
- 400 g špaget
- 300 g kuřecích prsou
- 250 g žampionů
- 150 g mraženého hrášku
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Parmezán na posypání
- Čerstvé bylinky na ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Špagety uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente. Po uvaření je sceďte, ale nechce si trochu vody z vaření na straně.
2. Mezitím si na středním ohni rozehřejte na pánvi olivový olej. Přidejte na kousky nakrájené kuřecí prsa a osmažte je dozlatova. Přidejte nakrájený česnek a smažte další 1-2 minuty.
3. Pak přidejte nakrájené žampiony a smažte, dokud nezměknou. Poté do pánve přidejte hrášek a směs promíchejte.
4. Snižte teplotu a do směsi nalijte smetanu. Nechte pár minut povařit, aby se chutě spojily. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu vody z vaření špaget.
5. Nakonec vmíchejte špagety do pánve s masem a zeleninou. Důkladně promíchejte, aby se špagety obalily omáčkou a ingrediencemi.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte teplé, posypané nastrouhaným parmezánem a ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu sušeného oregana nebo bazalky do omáčky.
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat do směsi trochu chilli vloček.
- Tento recept můžete snadno upravit podle toho, co máte rádi nebo máte zrovna doma. Místo kuřecího masa můžete použít třeba krevety a žampiony můžete nahradit jinými houbami nebo zeleninou dle vaší chuti.