Domácí rybí salát recept.
Domácí rybí salát je lahodná a osvěžující předkrm, který může být také výtečným hlavním jídlem, pokud hledáte lehčí variantu. Tento salát může být připraven s různými druhy ryb, ale nejčastěji se používá tuňák, losos nebo makrela. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit domácí rybí salát spolu s několika tipy, jak ho obohatit.
Ingredience:
- 200 g pečené nebo vařené ryby podle vaší volby
- 1 středně velká červená cibule, jemně nakrájená
- 1 střední okurka, nakrájená na kostičky
- 2 tvrdě vařená vejce, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce kapar
- 4 lžíce majonézy
- 2 lžíce jogurtu
- Šťáva z půlky citronu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky jako petrželka nebo kopr pro ozdobu
Recept:
1. V míse pečlivě smíchejte pečenou nebo vařenou rybu, červenou cibuli, okurku, kapary a tvrdě vařená vejce.
2. V jiné misce promíchejte majonézu, jogurt a citronovou šťávu, dokud nebude hladká.
3. Tuto omáčku přelijte přes směs ryby a zeleniny a promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně pokryté.
4. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Nechte chladit v lednici minimálně 30 minut.
5. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro zdravější variantu můžete použít více jogurtu a méně majonézy.
- Pro pikantní variantu přidejte do salátu trochu nasekaného čerstvého chilli nebo lžíci hořčice.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, můžete do salátu přidat nasekané ořechy nebo semena, jako jsou slunečnicová semínka.
- Tento salát je vynikající servírovaný na čerstvém pečivu, jako jsou croissanty nebo bagety, nebo jako náplň do avokáda pro nízkokalorickou variantu.
- Nezapomeňte, že čerstvost ingrediencí je klíčová, takže vždy použijte čerstvě uvařenou nebo pečenou rybu a čerstvou zeleninu pro nejlepší chuť.