Zeleninová rýže s přírodním masem recept.
Ingredience:
- 1 šálek rýže
- 2 šálky vody
- 200 g přírodního masa (např. kuřecí prsa)
- 1 mrkev
- 1 paprika
- 1 menší cuketa
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Lžíce olivového oleje
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. petrželka nebo koriandr)
Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nevyteče čistá. Poté rýži vložte do kastrolu, přidejte 2 šálky vody a trochu soli. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu, přiklopte a nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut, nebo dokud rýže není měkká a voda se vsákne.
2. Mezitím si připravte přírodní maso. Maso nakrájejte na malé kousky. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a maso na ní opečte dozlatova. Opečené maso vyjměte a odložte na stranu.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu více oleje, pokud je potřeba. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, papriku a cuketu. Restujte, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
4. Přidejte opečené maso zpět na pánev k zelenině a promíchejte. Následně přidejte uvařenou rýži, osolte a opepřete podle chuti a dobře promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
5. Na konec můžete přidat čerstvé bylinky, které dodají jídlu svěží chuť.
Tipy:
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte do zeleniny trochu čerstvého chilli nebo lžičku chilli vloček.
- Můžete přizpůsobit druhy zeleniny podle toho, co máte rádi nebo co potřebujete spotřebovat z lednice.
- Toto jídlo je skvělé i jako zbytkové jídlo, chutná vynikající i druhý den po ohřátí.
- Pro ještě bohatší chuť můžete použít místo vody k vaření rýže zeleninový nebo kuřecí vývar.