Šunkové placky recept.
Ingredience:
- 500 g mleté šunky
- 100 g strouhanky
- 2 vejce
- 50 ml mléka
- 1 cibule
- sůl a pepř podle chuti
- olej pro smažení
Recept:
1. Cibuli oloupejte a nadrobno ji nakrájejte.
2. V míse smíchejte mletou šunku, strouhanku, vejce, mléko, nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
3. Z připravené směsi tvořte placky o velikosti dle vlastního výběru.
4. Na pánvi rozehřejte olej a placky na něm smažte z obou stran dozlatova. Smažení každé strany trvá přibližně 3-4 minuty, ale záleží na síle placky.
5. Hotové placky přeneste na talíř pokrytý papírovými ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
Tipy:
- Pro lepší chuť můžete do směsi přidat trochu jemně nasekaného čerstvého petrželového listu.
- Pokud máte raději ostřejší chutě, můžete přidat do směsi malou lžičku hořčice.
- Tyto placky můžete podávat s různými přílohami, například s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo čerstvou zeleninovou salátou.
- Aby byly placky šťavnatější, nesmažte je na příliš vysokém ohni, aby se pomalu upekly a uvnitř zůstaly šťavnaté.