Zapékaná karotka na medu se sezamem recept.
Ingredience:
- 500 g karotky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce sezamu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Karotky očistěte a pokud jsou velké, rozkrojte je na polovinu nebo čtvrtiny tak, aby byly všechny kousky přibližně stejně veliké.
3. V misce promíchejte olivový olej a med. Přidejte karotky a promíchejte, aby se karotky rovnoměrně obalily směsí.
4. Přesuňte karotky na plech vyložený pečicím papírem a posypte je sezamem. Nezapomeňte lehce osolit a přidat černý pepř podle chuti.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut nebo dokud nejsou karotky měkké a na povrchu karamelizované. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti karotek.
6. Po upečení nechte karotky chvilku odpočinout a poté podávejte.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete karotky na posledních 5 minut pečení zapnout na grill funkci, ale dávejte pozor, aby se nepřipálily.
- Tato příloha skvěle doplňuje jakékoliv maso nebo rybu. Můžete ji ale podávat i jako zdravou svačinu nebo lehký hlavní chod.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte k medové směsi trochu chilli vloček nebo čerstvě nastrouhaného zázvoru pro dodatečný kop.
- Zkuste experimentovat i s různými typy medu pro různé chuťové nuance - například květový med dodá jemnější sladkost, zatímco med z divokých květů může přidat zajímavější chuťové profily.