Sedlácké karé (kotleta) - minutka recept

Sedlácké karé (kotleta) - minutka recept.

Sedlácké karé (kotleta) minutka je rychlý a chutný způsob, jak připravit vepřové maso. Tento recept je ideální pro každodenní oběd nebo večeři. Zde je návod, jak na to.

**Ingredience:**
- 4 vepřové kotlety (asi 150 g každá)
- 2 lžíce oleje
- Sůl
- Mletý černý pepř
- 1 lžíce hořčice
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 100 ml piva nebo vývaru
- 1 lžíce worcesterské omáčky

**Recept:**
1. Kotlety omyjte, osušte a lehce naklepejte. Ochutíte solí a pepřem z obou stran.
2. V hlubší pánvi rozehřejte olej. Kotlety na něm z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Opečené kotlety vyjměte a odložte na stranu.
3. Na témže oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte.
4. Vraťte kotlety zpět do pánve, přidejte hořčici a worcesterskou omáčku. Promíchejte, aby byly kotlety obalené.
5. Zalijte pivem nebo vývarem a na mírném ohni dusíte pod pokličkou 5 až 10 minut, dokud nejsou kotlety měkké.
6. Během dušení kotlety jednou otočte, aby se rovnoměrně propojily s omáčkou.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete na konec přidat smetanu nebo trochu zakysané smetany a nechat omáčku ještě chvíli povařit.
- K tomuto jídlu skvěle pasuje bramborová kaše, pečené brambory nebo jen čerstvý chléb, ideálně pro namáčení do omáčky.
- V případě, že nepoužíváte alkohol, můžete pivo nahradit vývarem nebo dokonce vodou s trochou citronové šťávy pro zvýraznění chuti.
- Nezapomeňte, že klíčem k úspěchu je kvalitní maso. Nebojte se investovat do dobrých kotlet od osvědčeného řezníka.

Připravené sedlácké karé podávejte horké, ideálně s oblíbenou přílohou a zeleninovým salátem. Užijte si tento jednoduchý a rychlý pokrm, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky.