Jednoduchý těstovinový salát recept.
Ingredience pro jednoduchý těstovinový salát:
- 250 g těstovin (např. fusilli nebo penne)
- 1 velká červená paprika
- 1 středně velká cuketa
- 150 g cherry rajčátek
- 100 g černých oliv bez pecky
- 150 g fety
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky dle chuti (např. bazalka nebo oregano)
Recept:
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do al dente. Poté je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se přestaly vařit.
2. Mezitím omyjte a nakrájejte zeleninu. Papriku a cuketu nakrájejte na malé kousky, cherry rajčátka na půlky a olivy pokud je třeba, nakrájejte na plátky.
3. Ve velké míse smíchejte uvařené a vychladlé těstoviny se zeleninou.
4. Feta sýr rozdrobte na menší kousky a přidejte do salátu.
5. V malé misce promíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, sůl a pepř, aby vznikl dressing. Tento dressing poté přilijte do salátu a vše důkladně promíchejte.
6. Na závěr přidejte čerstvé bylinky, opět promíchejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Tipy:
- Tento salát můžete podávat buď teplý nebo studený, podle osobní preference.
- Pro extra chuť můžete přidat nasekané sušené rajčata nebo kousky grilovaného kuřete.
- Dressing můžete obohatit o česnek nebo trochu hořčice pro intenzivnější chuť.
- Salát je ideální jako příloha na grilování nebo jako lehká večeře. Pokud ho chcete mít jako hlavní jídlo, přidejte více proteinů, například vařené čočky nebo grilované krevety.
- Pro veganskou verzi salátu vynechte fetu nebo ji nahraďte veganskou alternativou.