Salát z nových brambor s cherry rajčátky recept.
Ingredience:
- 500 g nových brambor
- 250 g cherry rajčátek
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jemného vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka nebo petržel pro ozdobu
Recept:
1. Nové brambory důkladně omyjte a uvařte ve slané vodě do měkka, přibližně 15-20 minut v závislosti na velikosti. Po uvaření je sceďte a nechte chladnout. Poté je nakrájejte na menší kousky nebo čtvrtky.
2. Cherry rajčátka omyjte a překrojte na poloviny.
3. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. V malé misce smíchejte olivový olej, vinný ocet, sůl a pepř, aby vznikl jednoduchý dresink.
5. Větší mísce kombinujte nakrájené brambory, cherry rajčátka a cibuli. Přidejte dresink a jemně promíchejte, aby se ingredience spojily a byly rovnoměrně pokryté dresinkem.
6. Salát přeneste na servírovací talíř nebo do mísy a ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželí.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do dresinku lžičku dijonské hořčice nebo trochu česneku.
- Pokud máte rádi, můžete do salátu přidat i nakrájenou mozzarellu nebo feta sýr pro bohatší chuť a texturu.
- Tento salát je skvělý jak teplý, tak i studený, takže ho můžete připravit předem a nechat v lednici prochladnout.
- Experimentujte s bylinkami dle vlastního výběru, skvěle se hodí také čerstvý kopr nebo majoránka.