Dunajské vlny recept

Dunajské vlny recept.

Dunajské vlny jsou oblíbeným dezertem, který kombinuje lahodné vrstvy těsta, ovocné náplně a čokoládové polevy. Zde je návod, jak si tento sladký zákusek připravit.

Ingredience:

Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla nebo margarínu
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžíce rumu nebo rumové esence

Náplň:
- 1 sklenice višní nebo třešní bez pecek (může být z kompotu)
- 1 balíček vanilkového pudinku
- cukr dle chuti (pokud používáte sladký kompot, není nutné přidávat)

Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g másla

Recept:

1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidejte změklé máslo, cukr, vejce a rum. Polovinu těsta si nechte stranou. Do druhé poloviny vmíchejte kakao, abyste získali tmavé těsto.

2. Vymažte pekáč máslem a posypte moukou. Na dno pekáče nalijte světlé těsto. Rozložte po těstu odkapané višně nebo třešně.

3. Připravte si pudink podle návodu na obalu, ale použijte o trochu méně mléka, aby byl pudink hustší. Hotový pudink rozprostřete na vrstvu ovoce.

4. Nakonec přelijte tmavé těsto nad pudink a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut.

5. Než se dunajské vlny pečou, připravte si polevu. Ve vodní lázni nebo na mírném ohni rozpusťte čokoládu s máslem, dokud nezískáte hladkou polevu.

6. Upečený koláč nechte chvíli vychladnout, poté ho přelijte čokoládovou polevou.

Tipy:

- Pokud máte rádi intenzivnější ovocnou chuť, můžete do těsta přidat kromě višní i maliny nebo jiné ovoce podle chuti.
- Před podáváním nechte koláč dostatečně vychladnout, nejlépe přes noc v lednici. Tím se poleva ztuhne a koláč bude snadněji krájen.
- Pro extra dekoraci můžete před podáváním posypat koláč moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvým ovocem.