Jehněčí kotletky recept

Jehněčí kotletky recept.

Jehněčí kotletky jsou vynikající volbou pro speciální příležitosti nebo kdykoli, když máte chuť na něco opravdu lahodného. Následující recept vám ukáže, jak si připravit jehněčí kotletky krok za krokem, včetně několika tipů, jak zaručit, že budou dokonale šťavnaté a plné chuti.

**Ingredience:**
- 8 jehněčích kotlet
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžička čerstvého rozmarýnu, nasekaného
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce Dijonské hořčice
- 1 lžíce medu

**Recept:**
1. Jehněčí kotlety nejprve omyjte a osušte papírovými ručníky. Následně kotlety osolte a opepřete z obou stran.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, rozmarýn, Dijonskou hořčici a med. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na obě strany kotlet.
3. Nechte kotlety marinovat alespoň 30 minut v lednici, ideálně však přes noc pro intenzivnější chuť.
4. Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
5. Jehněčí kotlety grilujte přibližně 3-4 minuty z každé strany pro středně propečené. Doba grilování se může lišit v závislosti na tloušťce kotlet a preferovaném stupni propečení.
6. Hotové kotlety přeneste na talíř a nechte je odpočinout 5 minut před podáváním.

**Tipy:**
- Nezapomeňte nechat maso odpočinout před podáváním. To umožní šťávám rozprostřít se zpět po celém kousku masa, čímž se zvýší jeho šťavnatost.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat do marinády trochu čerstvého tymiánu nebo majoránky.
- Jehněčí kotlety jsou vynikající s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, grilovaná zelenina nebo čerstvý salát.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do marinády trochu červeného chilli.

Tento recept na jehněčí kotletky je jednoduchý, ale zároveň neskutečně chutný. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami, jak skvěle se dají kombinovat jednoduché ingredience a připravit tak nezapomenutelné jídlo.