Rozkvetlé muffiny recept

Rozkvetlé muffiny recept.

- Rozkvetlé muffiny

-# Ingredience

- 2 šálky mouky
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 šálku mléka
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek čerstvých nebo mražených bobulí (maliny, borůvky, jahody apod.)
- Moučkový cukr pro posypání (volitelně)

-# Recept

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny vložením papírových košíčků.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
3. V jiné míse smíchejte mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.
4. Směs s mokrými ingrediencemi přidejte do suchých a míchejte, dokud nejsou spojeny. Důležité je nemíchat příliš dlouho.
5. Jemně vmíchejte bobule do těsta.
6. Rozdělte těsto do připravených košíčků, každý naplňte asi do 3/4.
7. Pečte 20-25 minut nebo dokud špejle vložená do středu muffinu nevyjde čistá.
8. Nechte muffiny vychladnout na mřížce a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

-# Tipy

- Pro extra vlhké muffiny přidejte do těsta 1/4 šálku zakysané smetany nebo jogurtu.
- Chcete-li, aby bobule zůstaly rovnoměrně rozložené a neslesly se na dno, můžete je před přidáním do těsta obalit v malém množství mouky.
- Muffiny můžete udělat ještě aromatickější přidáním citronové nebo pomerančové kůry.
- Pokud používáte mražené bobule, není třeba je rozmrazovat před přidáním do těsta.
- Pro ozdobnější vzhled muffinů můžete na vrch před pečením přidat hrst drobně nakrájených ořechů nebo granoly.