Jablečné muffiny recept

Jablečné muffiny recept.

Jablečné muffiny jsou skvělou volbou pro snídani nebo svačinu. Jsou chutné, vláčné a plné kousků čerstvého jablka. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit ty nejlepší jablečné muffiny.

**Ingredience:**
- 2 velká jablka, oloupaná, jádra odstraněná a nakrájená na malé kousky
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 115 g másla, rozpuštěného a ochlazeného
- 150 g hnědého cukru
- 2 velká vejce
- 120 ml mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložíte papírovými košíčky.
2. V jedné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, sůl, skořici a muškátový oříšek.
3. V jiné míse důkladně promíchejte rozpuštěné máslo, hnědý cukr, vejce, mléko a vanilkový extrakt.
4. Směs s mokrými ingrediencemi přidejte do směsi suchých ingrediencí a lehce promíchejte. Důležité je nepřemíchat těsto.
5. Nakonec do těsta opatrně vmíchejte nakrájená jablka.
6. Těsto rozdělte do připravených košíčků na muffiny, naplňte asi do 3/4.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud není vrchol muffinů zlatavý a tester vložený do středu muffinu vyjde čistý.
8. Nechte muffiny vychladnout na mřížce.

**Tipy:**
- Pro ještě lepší chuť přidejte do těsta hrst rozinky nebo ořechy.
- Můžete experimentovat s různými druhy jablek, aby každá várka muffinů měla trochu jiný nádech.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, posypte vrchol muffinů před pečením trochou hnědého cukru.
- Muffiny jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se uchovávají několik dní v uzavřené nádobě nebo je můžete zamrazit a užít si je později.