Jarní vajíčkový salát recept.
Jarní vajíčkový salát je skvělým způsobem, jak přivítat jaro. Je lehký, svěží a plný chutí, které se skvěle doplňují. Zde je jednoduchý recept, který můžete vyzkoušet.
Ingredience:
- 6 vařených vajec
- 1 malá červená cibule
- 150 g jarních salátových listů (např. mix baby špenátu, rukoly a polníčku)
- 10 ředkviček
- 1 svazek jarní cibulky
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Na ozdobu můžete použít křupavou slaninu nebo bylinky podle chuti
Recept:
1. Vařená vajíčka oloupejte a nakrájejte na čtvrtiny nebo na osminy podle preferencí.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Ředkvičky očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na tenké kolečka.
5. V míse smíchejte majonézu, hořčici a bílý vinný ocet. Dochutíme solí a pepřem.
6. Větší mísu naplňte salátovými listy, přidejte nakrájenou červenou cibuli, ředkvičky a jarní cibulku.
7. Přidejte na salát nakrájená vajíčka.
8. Celou směs přelijte dresinkem a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
9. Salát můžete před podáváním ozdobit křupavou slaninou nebo bylinkami.
Tipy:
- Pro lehčí variantu můžete použít jogurt místo majonézy.
- Přidáním avokáda získá salát ještě krémovější konzistenci a příjemnou nasycenou chuť.
- Pokud máte rádi trochu pikantnosti, přidejte do salátu několik kapek tabaska nebo nasekané čerstvé chilli.
- Jarní vajíčkový salát je skvělý jako hlavní jídlo nebo jako doplněk k grilovanému masu či rybě.
- Pokud salát připravujete dopředu, přidejte dresink až těsně před podáváním, aby salátové listy zůstaly svěží.
Tento jarní vajíčkový salát je perfektní volbou pro oslavy, pikniky nebo jako rychlý a zdravý oběd. Je to skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvé jarní ingredience.