Datlové cukroví recept
Datlové cukroví je skvělá volba pro milovníky sladkého, kteří preferují zdravější varianty. Datle jsou přírodně sladké a plné energie, což z nich činí ideální surovinu pro domácí cukroví.
Ingredience pro datlové cukroví:
- datle 200 g, ideálně medjool, které jsou velké a šťavnaté
- ovesné vločky 100 g
- mandle 50 g
- kokosové máslo nebo olej 50 g
- kakao 2 lžíce
- skořice 1 lžička
- vanilkový extrakt 1 lžička
Recept na přípravu:
1. Nejprve si připravte datle Pokud používáte sušené datle, namočte je na 15 minut do teplé vody, aby změkly. Pak je odkapejte a odstraňte pecky.
2. Mandle si upražte na suché pánvi, dokud nezískají zlatavou barvu a příjemný oříškový aroma. Po vychladnutí je hrubě nasekejte.
3. V mixéru si rozmixujte datle do hladka. Postupně přidávejte ovesné vločky, kakao, skořici, vanilkový extrakt a mandle. Mixujte do té doby, dokud nevznikne lepkavá směs.
4. V ruce tvarujte z připravené směsi malé kuličky nebo placičky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Cukroví vložte do lednice na alespoň hodinu, aby ztuhlo a příchutě se spojily.
Tipy pro dokonalé datlové cukroví:
- Přidáním různých druhů ořechů nebo semínek do těsta získáte různé textury a chuťové varianty.
- Pro větší rozmanitost můžete do směsi přidat kousky sušeného ovoce nebo čokoládové chipsy.
- Pokud máte rádi opravdu sladké, můžete přidat do receptu trochu medu nebo javorového sirupu.
- Uchovávejte cukroví v chladničce v uzavřené nádobě, vydrží tak svěží několik dní.
Toto cukroví je nejen chutné, ale díky svým ingrediencím i poměrně zdravé, a to zejména v porovnání s tradičním cukrovím. Hodí se jako rychlá svačina nebo jako pohoštění pro návštěvy.