Pudinkový dort z listového těsta a jablky recept
Ingredience, které budete potřebovat na výrobu pudinkového dortu z listového těsta a jablky, zahrnují listové těsto, mléko, vanilkový pudinkový prášek, cukr, jablka, citronovou šťávu, skořici a vejce na potření těsta.
Recept na přípravu tohoto lahodného dortu začíná rozehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Listové těsto rozválejte na plech vyložený pečicím papírem. V malém hrnci připravte vanilkový pudink podle návodu na obalu, ale použijte o trochu méně mléka, aby byl pudink hustější. Pudink nechte chvíli vychladnout.
Mezitím oloupejte a nakrájejte jablka na tenké plátky, které pokapete citronovou šťávou, aby nezhnědla. Jablka smíchejte s cukrem a skořicí podle chuti. Na připravené listové těsto rovnoměrně rozetřete pudink a na něj rozložte jablka. Okraje těsta můžete přehnout přes náplň, aby vytvořily menší okraj.
Celý dort potřete rozšlehaným vejcem, což mu dodá krásný zlatavý lesk. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, nebo dokud těsto nezpění a nezíská zlatavou barvu. Po upečení nechte dort chvíli vychladnout před podáváním.
Tipy pro dokonalý pudinkový dort:
1. Použijte kvalitní listové těsto, které se dobře vyválí a peče.
2. Jablka vyberte taková, která jsou pevná a kyselá, tím dosáhnete lepší chuti.
3. Při přípravě pudinku ho uvařte trochu hustější, aby se při pečení neroztekla.
4. Dort můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.