Smažené jednohubky recept

Smažené jednohubky recept
Smažené jednohubky jsou skvělou volbou pro pohoštění na party nebo jako snack k večernímu posezení s přáteli. Zde je jednoduchý recept, jak připravit smažené jednohubky plněné sýrem a šunkou.

Ingredience
100 g hladké mouky
1 vejce
100 ml mléka
sůl podle chuti
150 g vařené šunky nakrájené na malé kostičky
150 g tvrdého sýra nakrájeného na malé kostičky
olej na smažení

Recept
1. V míse smíchejte mouku se solí.
2. Přidejte vejce a postupně přilévejte mléko, zatímco mícháte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
3. Do těsta vmíchejte nakrájenou šunku a sýr.
4. Těsto nechte odpočinout asi 10 minut.
5. Mezitím si na pánvi rozehřejte dostatek oleje pro smažení.
6. Lžící nabírejte kousky těsta a kladte je do rozpáleného oleje.
7. Smažte z obou stran dozlatova, obvykle to trvá asi 2-3 minuty z každé strany.
8. Hotové jednohubky vyjměte a položte je na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.

Tipy pro dokonalé smažené jednohubky
- Před přidáním šunky a sýra do těsta se ujistěte, že jsou obě suroviny dobře odstředěné a suché, aby těsto nebylo příliš řídké.
- Smažení v horkém oleji je klíčové, olej by měl mít dostatečnou teplotu, aby jednohubky ihned ztuhly a nevsákly příliš mnoho oleje.
- Jako dip k jednohubkám se skvěle hodí tatarka nebo česnekový dip. Tím dodáte jídlu další vrstvu chuti.