Marinovaný losos recept

Marinovaný losos recept
Marinovaný losos je skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako hlavní chod při slavnostním obědě. Pro přípravu této lahůdky budete potřebovat následující ingredience:

- filety lososa
- olivový olej
- citron
- med
- česnek
- sójová omáčka
- čerstvý zázvor
- sůl a čerstvě mletý černý pepř

Nejprve si připravte marinádu. V misce smíchejte olivový olej, šťávu z citronu, med, rozdrcený česnek, sójovou omáčku a nastrouhaný zázvor. Lososové filety osolte a opepřete, pak je vložte do marinády. Nechte lososa marínovat v lednici alespoň 30 minut, ideálně však několik hodin, aby se chutě dobře spojily.

Když bude losos dostatečně marinovaný, předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Lososové filety vložte na pekáč vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 12-15 minut, podle tloušťky filetů. Losos by měl být po upečení krásně šťavnatý a snadno se rozpadat na kousky.

Několik tipů pro dokonalý marinovaný losos:
1. Pro intenzivnější chuť nechte lososa marinovat přes noc.
2. Při pečení lososa můžete přidat na pekáč také asparagus nebo jinou zeleninu, která se bude péct společně s rybou.
3. Marinádu, ve které se losos marinoval, můžete přivést k varu a použít jako omáčku k podávání.
4. Losos je vynikající nejen teplý, ale i studený například v salátu nebo jako součást studeného bufetu.

Užijte si skvělou chuť čerstvě připraveného marinovaného lososa!